PENELITIAN



Dosen : DIAH TRI HERMAWATI, IR., MP
Subyek : pemberdayaan perempuan
Judul : Peran Perempuan Pada Upaya Penganekaragaman Pangan Di Kecamatan Maduran Kabupaten Lamongan
Deskripsi : Terdapat kecenderungan pola pangan masyarakat di Indonesia masih sangat belum beragam, bergizi, berimbang dan aman. Dari hasil kajian yang dilaksanakan oleh BPS dan BAPPEDA Kabupaten Lamongan pada tahun 2010 menunjukkan Neraca Bahan Pangan (NBP) adalah 80,15% dimana 66% adalah karbohidrat. Hal ini menunjukkan bahwa konsumsi karbohidrat di Kabupaten Lamongan masih relative tinggi. Selama ini di Indonesia, perempuan berperan sebagai penanggung jawab pada pemenuhan gizi keluarga. Apabila perempuan tidak memiliki pengetahuan tentang gizi maka dapat menyebabkan kekurangan gizi di keluarga tersebut. Di kabupaten Lamongan dilaksanakan Pemberdayaan Kelompok Wanita Tani dalam memanfaatkan pekarangan. Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa, kegiatan yang dilaksanakan oleh perempuan dalam pemenuhan gizi keluarga telah dilaksanakan oleh perempuan dalam pemenuhan gizi keluarga telah dilaksanakan oleh perempuan dengan lebih baik karena adanya program P2KP, tetapi Pemda harus lebih meningkatkan sosialisasi pada pentingnya gizi bagi keluarga. Makanan yang dikonsumsi oleh keuarga telah memenuhi susunan Pola Pangan Harapan (PPH), karena pangan hewani dapat terpenuhi oleh ikan. Peningkatan jumlah usaha pengolahan pangan khas daerah berbasis tepung-tepungan dan penyediaan pangan sumber karbohidrat dari bahan pangan lokal sudah tercapai. Peningkatan motivasi, partisipasi wanita dalam penganekaragaman konsumsi pangan telah dapat diwujudkan tetapi masih relative kecil, hanya sebagian saja dan Gerakan menumbuhkan Rumah Tangga Lestari pada kawasan P2KP berbasis sumber daya lokal masih belum dapat terwujud tetapi masyarakat di daerah penelitian telah memiliki lahan pekarangan yang ditanami sayur-sayuran.
Tahun Penelitian : 2016
Permalink : http://ejournal.uwks.ac.id/detaildosen.aspx?noid=552016112911195659
Penerbit : Fakultas Bahasa dan Sains Universitas Wijaya Kusum
File Download :
Jurnal.pdf Telah diunduh sebanyak 3x